ডেস্ক রিপোর্ট
স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিরাই জেনে বুঝে খাবার গ্রহণ করে থাকেন। তাইতো সুস্থ থাকতে এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার পেতে চাইলে এই পঁচটি সবজির জুড়ি নেই। ওজন কমাতেও নিয়মিত এই পাঁচটি সবজি রাখতে পারেন খাবারের তালিকায়।
ক্যাপসিকাম
ওজন কমাতে চাইলে পাতে ক্যাপসিকাম রাখতে ভুলবেন না। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ডায়াটারি ফাইবার, ভিটামিন ই, বি৬, এবং ফলেট মেলে এই সবজি থেকে। প্রচুর পরিমাণে পানি ও ফাইবার থাকায় এটি মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে ওজন কমে দ্রুত। সালাদে ব্যবহার করতে পারেন রঙিন ক্যাপসিকাম। অলিভ অয়েলে হালকা ভেজে খেতে পারেন যেকোনো তরকারির সঙ্গে।
পালংশাক
প্লেটে পালং শাক রাখুন প্রতিদিন। এতে রয়েছে আয়রন, পটাসিয়াম ও ফাইবার। সালাদে বা ওমলেটে পালং শাক ব্যবহার করতে পারেন। এই শাক যেমন কাছে ঘেঁষতে দেবে না বাড়তি ওজন, তেমনি সুস্থ রাখবে হৃদযন্ত্র। ডায়াবেটিস ও ক্যানসার থেকে দূরে রাখতেও কার্যকর পালং শাক।
টমেটো
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ টমেটো খান নিয়মিত। এটি যেমন বিভিন্ন রোগ থেকে দূরে রাখবে, তেমনি সাহায্য করবে ওজন কমাতেও। তরকারির পাশাপাশি সালাদে মিশিয়ে খেতে পারেন টমেটো।
ব্রকোলি
পুষ্টির পাওয়ার হাউস বলা হয় ব্রকোলিকে। ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং আয়রন মেলে এই সবজি থেকে। লো ক্যালোরি ও হাই ফাইবার সমৃদ্ধ ব্রকোলি রাখুন প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায়।
মিষ্টি আলু
ফাইবার সমৃদ্ধ মিষ্টি আলু হতে পারে চমৎকার খাবার। এটি সেদ্ধ করে খান প্রতিদিন।
